Carrot cake bites

Carrot cake bites


Aantal: 16 balletjes
Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten:

o 3 medium wortels
o 6 medium dadels
o 65 gram pecannoten
o 1 eetlepel amandelboter
o 90 gram havermout
o 1 theelepel kaneel
o halve theelepel nootmuskaat
o halve theelepel gemalen gember
o snufje zout

Bereiding:

o Doe de wortelen in de blender en mix fijn. Zet ze vervolgens apart in een kom.

o Doe de dadels en pecannoten in de blender en mix tot het een massa is. Voeg nu de wortelen en andere ingrediënten toe.

o Mix tot je een zachte massa hebt en deze gemakkelijk in bolletjes kunt rollen. Als het geheel te nat is kun je wat extra havermout toevoegen.

o Rol het deeg in balletjes en zet het in een afgesloten bakje in de koelkast.
* Maximaal één week houdbaar.

Carrot cake bites gezond recept snack kinderen